L'instant contemporain - 15 pièces

Prix + quantité affichés par personne

Clefs en main, les pièces cocktails préparées par les Chefs La Potinière sont livrées prêtes à être servies et dégustées avec vos convives!

Composition du cocktail :

12 pièces salées + 3 pièces sucrées par personne

Les délicates
Moelleux au citron et poissons marinés
Moelleux au saumon fumé et st jacques
Lingot de saumon pavots
Totem de foie gras et sa poire caramélisée
Larme d'esturgeon au fenouil

Tatin de foie gras sur son moelleux noisette

Les tradtionnelles fourées
Navette fooding à la rosette
Mini sandwiches fantaisie à la rosette et aux noisettes
Navette fooding aux poissons marinés
Mini sandwiches à l'italienne et au jambon cru
Navette fooding à l'italienne

Mini snacking club à la lyonnaise au cresson

Ardoise en chiffonades
Ardoise de charcuterie fine lyonnaise
Ardoise de chiffonnade de volaille au pistou

Ardoise de terrines de poisson et saint-jacques

Les minis wraps
Wrap de volaille en tapenade
Mini wrap façon niçois

Wrap de saumon mariné aux légumes confits

Les gourmandes
Coupelle d'éffiloché de boeuf confit au bleu
Coupelle de salade gourmande aux copeaux de foie gras
Coupelle fraîcheur de lentilles vertes au saumon mi doux

Coupelle fraîcheur de taboulé aux crevettes

Le fromage

Ardoise de fromage avec son assortiment de pains

Les douceurs assorties
Finger citron meringue
Fingers assortis "éclairs revisités"
Les merveilleux agrumes
Macarons sucrés assortis
Millefeuille gourmand revisité aux fruits rouges
Rectangle praline citron
Tartelette aux abricots et éclats de pistaches
Tartelette cheesecake agrumes