L'apéritif innovant - 10 Pièces

Prix + quantité affichés par personne

Clefs en main, les pièces cocktails préparées par les Chefs La Potinière sont livrées prêtes à être servies et dégustées avec vos convives!
Composition du cocktail :
7 pièces salées + 3 pièces sucrées par personne
Les pièces classiques froides
Ardoise de cœur de saumon mariné en rosace et chèvre frais
Crème brûlée au foie gras
Mini snacking club au veau et feta

Pain d'épices au foie gras et son balsa 

Les amuses bouches gourmands
Verrine de parfait de foie gras et poire
Fourchette de céline de poissons au fenouil

Totem de foie gras et sa poire caramélisée 

Les pièces tendances
Larme d'esturgeon au fenouil
Cœur de saumon mi-cuit à la réglisse
Sucette de rouget aux perles de basilic

Sucette de fromage aux pistaches

Les essentiels salés
Limonade de concombre, menthe et lait de coco
Limonade d'émulsion de melon au basilic 
Millefeuille de figues au foie gras
Carré d'artichaut à la norvégienne
Carré de foie gras à la rhubarbe

Les douceurs
Carré mangue tatin
Financier à la pistache
Finger citron praline
Millefeuille caramélisé
Opéra passion
Rectangle coco parfums des îles
Tartelette crème vanillée

Tartelette guimauve et framboise

Tarifs de livraison : 40€ toutes zones ou Gratuit en "Click & Collect" et pour toute commande supérieure à 800€ H.T

Conditions de commande : Commandez en ligne jusqu'à 48h avant votre événement. En dernière minute? Les cocktails "En livraison Express" sont disponibles en commande jusqu'à midi pour une livraison le jour-même (du lundi au vendredi).

Nombre de pièces par personne : 
Apéritif léger ou accueil de convives? Prévoyez 6 à 12 pièces par pers.
Fait office de repas? Prévoyez 15 à 20 pièces par pers.
Nombre de maîtres d'hôtel : 
Nous recommandons un maître d'hôtel par tranche de 40 personnes. Un serveur correspond à une période de vacation de 6h.

Pour une réception réussie, nous vous suggérons d'ajouter le bar à boisson ou le bar à vin, la vaisselle et le service. Pour animer votre réalisation, découvrez aussi nos ateliers et animations en complément.


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