Le menu "Prestige" du Chef La Potinière

juin 04, 2019

Les Chefs La Potinière s'illustrent lors d'événements d'entreprises où leur créativité s'exprime pour construire des menu élaborés et proposer des créations sur-mesures, raffinées et gourmandes.

La Potinière vous présente l'une de ses nouvelles créations : Le canard rôti aux jeunes pousses. Découvrez un plat gourmand avec une présentation délicate et colorée en assiette qui saura séduire les papilles de tous vos convives. Il est idéal pour une réception entreprise, une soirée de gala ou tout autre événement privé.

Menu Prestige
Canard rôti sur la peau, poire caramélisée,
Sauce au vin, émulsion de lait fumé
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Giroles en lasagne
Légumes printaniers croquants
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Dame de onze heures